金秋送爽，丹桂飘香。中秋佳节将至，为传承中华优秀传统文化，丰富职工精神文化生活，营造温馨和谐、团圆美满的节日氛围，近日，山东省地质测绘院组织开展“巧手制月饼 浓情迎中秋”主题手工月饼制作活动。

活动现场，食堂工作人员提前备好面粉、馅料、模具等各类食材与工具，专业烘焙老师细致讲解月饼的制作流程、食材配比、揉面力度、包馅技巧及压模要点，手把手指导大家操作。在轻松愉悦的氛围中，大家纷纷化身“手工达人”，分工协作、配合默契，揉面团、包馅料、压模具、整形脱模，每一步都认真细致、有条不紊。大家相互交流技巧、分享心得，欢声笑语回荡在活动现场，原本单调的食材，在一双双巧手下变成了造型精致、寓意圆满的月饼。

此次活动温情满满，大家近距离感受到了传统民俗文化的独特魅力，在繁忙的工作之余舒缓了压力、放松了身心。下一步，山东省地质测绘院将持续加强精神文明建设，组织开展特色文体活动，丰富职工的精神文化生活，充分激发职工干事创业内生动力。

（通讯员 李晓明 李守运 薛丽晨）