近日，临沂市市场监管局发布全市食品安全领域突出问题专项整治红黑榜，本期为麻辣烫专题，各区县局市场监管部门共对15家麻辣烫经营主体实施“红黑分明”的差异化评价——9家管理规范、环境达标的商家登榜“红榜”树立行业标杆，另有7家存在证照公示不全、卫生不达标或储存违规等问题的商家被列入“黑榜”公开曝光。市场监管部门提醒广大消费者，就餐前可对照榜单甄别优劣，科学避开风险，切实维护自身饮食安全。

红榜

1.临沂市兰山区王婆英餐饮经营店

经营地址：临沂市兰山区银雀山街道王庄路与红旗路交会东100米路南674号沿街

上榜理由：

1.证照齐全，信息公示规范；

2.加工场所卫生整洁，物品摆放整齐；

3.就餐环境干净整洁。

2.莒南县张火火麻辣烫店

经营地址：临沂市莒南县洙边镇乐尚超市北30米

上榜理由：

1.信息公示规范；

2.食材新鲜，进货查验到位；

3.后厨卫生整洁；

4.就餐区洁净有序。

3.莒南县刁四麻辣烫店

经营地址：临沂市莒南县坪上镇黄海三路与镇中路交会东50米路南

上榜理由：

1.信息公示规范；

2.厨房卫生整洁；

3.用餐环境干净。

4.临沭麦谷冒菜店

经营地址：临沂市临沭县临沭街道夏庄东街商业步行街D号楼1层158室

上榜理由：

1.证照齐全，从业人员持有有效健康证明；

2.厨房干净整洁，明厨亮灶；

3.食材新鲜，摆放有序；

4.就餐场所干净卫生。

5.临沭县肖历雨麻辣烫店

经营地址：临沂市临沭县临沭街道夏庄东街商业步行街F号楼119.120

上榜理由：

1.证照齐全，公示信息齐全，从业人员持有有效健康证明；

2.加工场所、就餐场所整洁卫生；

3.食材新鲜，摆放有序，进货查验到位。

6.临沂高新一家福餐饮店

经营地址：临沂市高新区罗西街道俄黄路与湖北路交会向西200米路北

上榜理由：

1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；

2.就餐环境明亮、干净卫生；

3.食材分盘整洁；

7.临沂高新区翟记砂锅麻辣烫店

经营地址：临沂高新区罗西街道办事处孙家岑石村双月湖小学向南100米路东

上榜理由：

1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；

2.就餐环境明亮、干净卫生；

3.食材分盘整洁。

8.临沂高新区恩泽餐饮店

经营地址：临沂市高新区罗西街道中晟世纪城沿街6-110号

上榜理由：

1.信息公示规范，从业人员持有有效健康证明；

2.食材分盘干净；

3.就餐环境明亮、整洁。

9.临沂沂河新区禧悦麻辣烫店

经营地址：临沂市沂河新区白沙埠镇孝河五路与文化路交叉口北120米路西

上榜理由：

1.证照齐全，信息公示规范；

2.食材新鲜，摆放有序；

3.加工场所卫生整洁。

黑榜

1.临沂市兰山区品味骨汤麻辣烫店

经营地址：临沂市兰山区临西六路与红旗路交会东50米路南沿街

上榜理由：

1.证照公示不全存在遮挡；

2.加工场所环境卫生差；

3.物品摆放不规范。

2.莒南县马玉涛大叔的麻辣烫店

经营地址：莒南县坪上镇镇中路与黄海三路交会往西500米路北

上榜理由：

1.后厨卫生较差；

2.仓库较乱，食品未按要求摆放。

3.莒南县味千麻辣烫米线店

经营地址：莒南县板泉镇后西村286号

上榜理由：

1.食品原料未离地存放；

2.设施边角锈蚀。

4.临沭县琪琪餐饮店

经营地址：临沭县临沭街道商业步行街A栋123号

上榜理由：

1.加工场所食材随意放置地面，垃圾桶无盖；

2.食品库房食材摆放无序，与其他杂物混放；

3.从业人员健康证过期。

5.临沭县胖虎麻辣拌餐厅

经营地址：临沭县临沭街道商业步行街A122号

上榜理由：

1.后厨环境脏乱差，地砖磨损脏污严重；

2.食品库房食材直接放置地面，与废纸箱、鞋子等大量杂物混乱；

3.就餐场所不整洁，存放大量杂物。

6.临沂高新区理小梦麻辣烫店

经营地址：临沂市高新技术产业开发区马厂湖镇西墩社区903号

上榜理由：

1.未公示许可信息；

2.垃圾桶无盖；

3.后厨货架杂乱。

7.临沂经济技术开发区好韵味炸串店

经营地址：山东省临沂市经济开发区芝麻墩街道东方城三期10号楼103

上榜理由：

1.环境卫生较差；

2.未使用脚踏式垃圾桶。

（通讯员：徐少华 麻洪岩）