原标题:实探星巴克“消费入座”:有门店称未收到通知,有门店称从明天(21日)开始,“只建议,不强制”;星巴克中国回应,律师称应充分事先告知
中新经纬10月20日电 (闫淑鑫 牛博)近日,“星巴克消费入座”的消息引发关注。据媒体报道,有星巴克门店店员确认全国门店从10月20日开始实施新规。
20日,中新经纬以消费者身份走访北京多家星巴克门店,发现不同门店对于“消费入座”的回应不同。有门店称未收到相关通知,也有门店称已收到通知,但不会强制要求。
在通州区某星巴克门店,一位工作人员称,暂时没有收到相关通知,目前该门店没有“消费入座”的要求。“如果有相关要求,星巴克官方会发布通知。”
上午10点30分左右,中新经纬在该门店看到,店内坐着不少消费者,大部分桌前都摆放了一杯星巴克咖啡。
而在石景山区某星巴克门店,工作人员确认将实施“消费入座”。“从明天(10月21日)开始。我们只是建议顾客‘入座消费’,但不会强制要求。怕有的顾客不点单,大声说话影响旁边的顾客。”该工作人员称。
“我们没有太多硬性的规定,主要是为顾客提供更好的服务。顾客坐在这,我们主动询问是否有点餐需求,就跟饭馆一样。”石景山区另一家星巴克门店工作人员称。
同日,中新经纬以消费者身份咨询星巴克客服人员,对方表示其暂时没有“消费入座”相关信息。
星巴克中国20日回复中新经纬称,“星巴克一直致力于为顾客提供舒适的第三空间体验,基于对全国顾客和伙伴声音的持续倾听,我们会持续投入提升顾客的门店体验。”
10月19日,据九派新闻报道,有网友发图片称,星巴克将实施“消费才可入座”的规则。图片中展示的物料图显示,上方是一张题为《星巴克“第三空间”倡议》的海报,下方摆放多份印有“星巴克营业空间,请消费入座”的提示牌,物料仍处于未拆封的状态。
该报道称,有星巴克门店店员确认全国门店将从10月20日开始实施新规,建议顾客购买店内产品后使用座位,但政策并非一刀切,孕妇、外卖员、避雨路人等有临时休息需求的人群,可免消费进店短暂休息,还免费提供热水。关于将如何执行该规定,店员称,不会硬性要求一定要消费,如果有客人久坐,会去提醒一下。
上海汉盛律师事务所高级合伙人李旻对中新经纬表示,从法律法规层面分析,“入座消费”的规定本身具备一定的合法性基础。经营者依据《中华人民共和国民法典》对经营场所享有合法的占有、使用和经营管理的权利,在不违反法律强制性规定及公序良俗的前提下,有权设定合理的经营条件和服务规则。
“设置‘消费入座’的规定,本质上属于经营者对服务条件的自主安排。虽然设置该规定系经营者自主经营权的体现,但其行使其权利亦有相应的前提与限制。”李旻称。
李旻称,若经营者规定“消费入座”,则其相应地负有事先明示义务,应当以显著方式在店门口、桌面或菜单等位置明确告知消费者,确保消费者在知情的前提下自主选择是否消费入座。若经营者未提前告知相关规则,待消费者入座后方才要求消费,则可能构成对消费者知情权及自主选择权的侵害。此外,该规则的执行不得带有歧视性,应平等适用于所有消费者,且不得采取强制、威胁等手段限制消费者人身自由或构成强制交易。
“‘消费入座’在国内具有一定的普遍性,但其合法合规性始终取决于经营者是否履行了充分的事先告知义务,以及是否在合理边界内尊重消费者的基本权利。此次星巴克事件引发广泛关注,主要原因在于其作为国际连锁品牌的市场影响力较大,且先前长期成为公众免费享受休息场所的选择,该规则的明确打破了公众先前的印象。”李旻表示。
星巴克此前就曾因座位管理、消费入座引发争议。
2024年5月,有网友反映在星巴克无消费久坐被店员反复劝点单,星巴克客服当时明确表态,门店欢迎无论是否消费的顾客入座,不存在全国统一劝离政策,个别门店如出现不当劝离可投诉。
今年7月,天津一家星巴克门店自行摆放 “消费入座” 桌牌,再度引发讨论;9月,四川南充一家星巴克门店因户外座椅长期被占用,一度用铁链锁闭桌椅,事件发酵后门店解锁座椅,改为口头提醒。
据界面新闻,星巴克在全球不同市场实行差异化的座位管理政策。自2018年以来,星巴克已持续多年允许人们在无需消费的情况下入店和使用洗手间。但这一政策逐渐暴露出一些问题,比如店内秩序难以维护、消费客人无座等。2025年,星巴克北美更新门店行为准则,推翻2018年起实施的开放政策,门店空间优先供给付费顾客,未消费人员不得长期占用座位与店内设施,门店可要求违规人员离店。
另外,韩国的星巴克门店,虽然并未禁止无消费入座,但出台规定,禁止顾客携带台式电脑、打印机等办公设备进店,以此缓解学习、会议族长期占座问题;中国香港部分繁忙商场门店曾试点堂食90分钟限时和最低消费规则。
公开资料显示,截至2026财年第三季度末(2026年6月28日),星巴克在全球拥有41304家门店。
当地时间今年7月29日,星巴克发布2026财年第三季度财报,这也是星巴克告别在华直营后的首份财报。2025年11月,星巴克宣布与中国另类资产管理公司博裕投资达成战略合作,双方将成立合资企业,共同运营星巴克在中国市场的零售业务。
财报显示,2026财年第三季度星巴克实现合并净营收93.2亿美元(约合人民币623亿元),同比下滑1.4%;实现归母净利润10.45亿美元(约合人民币70亿元),同比增长87.2%;全球同店销售额同比增长7.9%,连续四个季度实现同店增长。
财报显示,2026财年第三季度,中国合资公司为星巴克贡献了5250万美元(约合人民币3.5亿元)的收入,相关的产品及分销成本为1850万美元(约合人民币1.2亿元)。截至6月28日,星巴克合并资产负债表上对合资公司的应收账款为3070万美元(约合人民币2.1亿元),主要与产品销售及特许权使用费有关;该项投资的账面价值为12亿美元(约合人民币80亿元)。
“为了便于进行财务建模,第三财季国际业务板块的利润表中,包含了归属于中国近5300万美元(约合人民币3.5亿元)净收入,其营业利润率超过100%,这反映了该业务架构在提升利润率方面的积极作用。”当地时间7月29日,星巴克首席财务官Catherine Smith在2026财年三季报业绩交流会上说。
Catherine Smith表示,“目前合资模式处于初期阶段,但我们看好这家合资公司,它能重新激活中国市场的增长潜力,双方长期目标是将门店规模扩大至2万家。”
公开数据显示,截至9月15日,星巴克中国门店总数已达8238家,2026财年以来净增门店227家。
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