大众网记者 李伟 通讯员 李娜 滨州报道

近日，省市场监管局专家指导组到滨州市开展“食安护航”帮扶工作，通过实地走访与专题培训相结合的方式，助力食品生产企业提质增效、规范发展，切实筑牢食品安全防线。

深入一线查隐患，精准施策促提升

在食品生产企业现场，专家指导组实地查看了生产车间、原料库房、成品存放区等关键场所，对企业生产条件、工艺流程、产品检验、操作规范等方面提出建议，通过与企业食品安全管理人员进行面对面交流，指导企业进一步优化生产工序，厘清管理漏洞与操作短板，着力在生产过程风险管控、产品标签合规等维度持续发力，切实把好产品质量关口。

专题培训强本领，解读新规明方向

在专题培训会上，专家围绕《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2025），以“标准的新旧版变化对比解析”为核心，详细解读了标准修订实施后的条款调整，对执行要点等内容进行系统梳理，逐一解答企业提出的实际问题，帮助企业更加精准地吃透标准，实现平稳更新过渡，依法合规组织生产。

夯实基础筑防线，护航食安促发展

通过此次培训，有效提升了企业和监管人员对新版《食品生产通用卫生规范》的理解水平和实操能力，既为后续提升食品生产监管质效创造条件，也为精准防范食品安全风险筑牢基础。下一步，市市场监管局将以此次帮扶指导为契机，持续跟进企业规范提升情况，推动帮扶成果转化为食品安全治理效能，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。