大众网记者 李丹 青岛报道

国庆中秋双节过后，持续高位运行的鸡蛋价格终于迎来拐点。大众网记者实地探访即墨区多家超市发现，鸡蛋零售价较节前有明显回落。山东省畜牧总站数据显示，全省鸡蛋均价已回落至10.98元/公斤，环比下降3.85%。

10月10日，记者前往即墨区佳乐家、家家悦等超市均发现货架上的普通鲜鸡蛋、山鸡蛋、富硒蛋等各类蛋品摆放整齐，供应充足。价签上的数字相比国庆节前有了肉眼可见的变化。经记者对比发现，超市普通鲜鸡蛋零售价已从9月下旬的每斤5.5元至6元区间，回落至当前每斤5.19元左右，降幅约为15%。

“节前买一板鸡蛋要三十多块钱，现在二十出头就能买到。”正在选购鸡蛋的市民刘女士说。

这一变化并非即墨独有。青岛市发展和改革委员会监测数据显示，国庆假期期间全市鸡蛋平均价格为5.14元，较节前同期下降1.53%，较上月同期下降10.45%。市南区超市鸡蛋平均零售价格从9月19日至25日的5.88元/斤，降至10月3日至9日的5.09元/斤，降幅达13.4%。

回顾9月份，鸡蛋价格一路高歌猛进。青岛市粮油副食品价格监测数据显示，9月5日至11日，全市鸡蛋平均价格为5.71元/斤，较上月同期上涨12.40%，较去年同期上涨50.66%。进入9月中旬，蛋价继续攀升，9月12日至18日鸡蛋平均价格涨至5.81元/斤，较上周上涨1.75%。农贸市场鸡蛋零售均价一度达到6.01元/斤，华中批发市场鸡蛋批发均价达到5.8元/斤。在批发端，城阳蔬菜水产品批发市场10月6日鸡蛋批发价格为9.20元/公斤；李沧区华中批发市场鸡蛋批发均价从节前高位回落至10月3日至9日的4.5元/斤，较上周下降23.7%。

山东省畜牧总站最新发布的数据显示，上周全省鸡蛋周销售均价为10.98元/公斤，环比降低3.85%，正式回落至“10元”区间。而在国庆节前，全省鸡蛋周销售均价曾一度达到11.42元/公斤，同比升高42.04%，环比升高4.67%。短短两周时间，全省蛋价从“11元区间”回落至“10元区间”，降幅显著。

据介绍， 随着秋季气温下降，蛋鸡摆脱了夏季高温带来的产蛋率下降影响，产蛋率逐步修复回升，市场鸡蛋供给量不断增加。据省畜牧总站对多家规模蛋鸡场监测，8月份蛋鸡存栏同比增长7.25%，环比增长2.73%，新开产蛋鸡数量明显增加。供需格局由此前的“紧平衡”转向“宽松”，为价格回落奠定了基本面基础。

同时，需求端节日效应消退也是造成鸡蛋价格下跌的原因之一。 进入10月，中秋、国庆双节假期拉动因素完全消退。节前商超阶段性备货增加、多数产区内销启动，曾推动蛋价冲高；但节后集中备货需求退潮，贸易商心态偏空，终端消费转入传统季节性淡季，需求端对蛋价的支撑力明显减弱。在供需两端的双重作用下，鸡蛋价格运行重心持续下移。在即墨家乐家超市，充足的市场供给和回落的终端需求，正是这一宏观趋势在零售端的真实缩影。